Un estudio reciente publicado el pasado 25 de septiembre por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto de relieve que la elección del establecimiento para realizar la compra semanal puede suponer un impacto financiero considerable en el presupuesto familiar. El análisis, que examina los precios de la cesta de la compra en diversas localidades de España, sitúa a varias ciudades y establecimientos de las Islas Canarias entre aquellos que presentan las mayores disparidades de precios.
A nivel nacional, la OCU ha calculado que un consumidor medio en España podría alcanzar un ahorro anual de 1.310 euros si opta por el establecimiento más económico en comparación con el más caro. Para llegar a estas conclusiones, la organización ha analizado una cesta compuesta por 244 productos distribuidos en 80 categorías diferentes. Este análisis incluye desde alimentos frescos y productos envasados hasta artículos de droguería e higiene, contemplando tanto las primeras marcas como las opciones de marca blanca.
En el contexto canario, la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria destaca especialmente por la brecha de precios existente entre sus supermercados. Según los datos proporcionados por la OCU, el ahorro anual potencial para un consumidor en la capital grancanaria asciende hasta los 2.167 euros al elegir la opción más barata frente a la más costosa, posicionándose como una de las diferencias más elevadas registradas en todas las ciudades analizadas en el estudio.
Para realizar estas comparativas, la OCU emplea un índice de precios específico. Este sistema permite medir el coste de una misma cesta de productos entre distintos establecimientos; cuanto más bajo sea el índice resultante, menor es el nivel de precios en dicho supermercado.
En Las Palmas de Gran Canaria, el establecimiento que presenta el índice de precios más bajo es Carrefour, con una puntuación de 114. En una posición cercana se encuentra Mercadona, con un índice de 115, seguido por Hiperdino con 121. En la parte media de la tabla aparece SuperDino con un índice de 126. Por otro lado, el Supermercado El Corte Inglés y Hipercor registran un índice de 144, mientras que el establecimiento con el coste más elevado es Supercor, que alcanza un índice de 151.
Una tendencia similar se observa en Santa Cruz de Tenerife. En la capital tinerfeña, Carrefour se sitúa nuevamente como la opción más económica con un índice de 113. Le siguen muy de cerca Lidl y Mercadona, ambos con un índice de 114. Hiperdino registra un 118 y SuperDino un 122, mientras que HiperTrébol se sitúa en 126. En el extremo superior de la comparativa tinerfeña se encuentra el Supermercado El Corte Inglés, con el índice más alto de la ciudad: 144.
Por su parte, en San Cristóbal de La Laguna, el supermercado con el índice de precios más bajo es Aldi, con un valor de 112. A este le sigue Alcampo con 115 y Hiperdino con 118. Finalmente, en Telde, el análisis destaca a Alcampo como la opción más económica con un índice de 114, frente al 121 registrado por Hiperdino. Estos datos confirman que no existe un único supermercado más barato para todas las localidades, ya que los precios fluctúan según la ciudad y el establecimiento concreto.
En cuanto a la evolución general de los precios, el estudio de la OCU señala que la cesta analizada aumentó, de media, un 1,8% durante el último año. Aunque se trata de la subida más baja de los últimos cinco años, la organización advierte que los precios se mantienen en niveles elevados. De hecho, la cesta de la compra acumula un incremento total del 39,5% en el último lustro.
Algunos productos han sufrido alzas mucho más drásticas en este periodo de cinco años: el café molido mezcla más económico ha subido un 142%, mientras que los huevos M han experimentado un incremento del 135%. Si nos centramos en el último año, los productos frescos han sido los más afectados con una subida media del 4,7%, destacando el pescado con un aumento del 8,6%, la carne con un 3,7% y las frutas y verduras con un 3,5%.
No obstante, no todos los productos han subido. El 38,2% de los artículos de la cesta bajaron de precio en el último año, destacando especialmente el plátano de Canarias, que registró un descenso del 22,6%.
A escala nacional, la OCU identifica que las cadenas con los precios más bajos son Supermercados Dani, Family Cash, Tifer, Alcampo y Supeco. En el extremo opuesto, las más caras son Hipercor, El Corte Inglés, Supercor y Sánchez Romero. Asimismo, la organización detalla que cada cadena tiene sus fortalezas: Mercadona muestra mayor contención en productos económicos, Aldi destaca en frescos y Lidl mantiene un comportamiento equilibrado entre categorías.
