La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha anunciado que procederá a la revisión de un informe detallado sobre la alimentación adecuada para las mujeres durante la etapa de la menopausia. Esta decisión se toma tras la denuncia pública realizada por un grupo de científicas, quienes alertaron sobre una deficiencia metodológica en el documento: algunas de las recomendaciones nutricionales se basaron en estudios realizados exclusivamente con población masculina, sin que se advirtiera explícitamente sobre esta limitación en el texto final.
El documento en cuestión, que establece una guía de hábitos nutricionales dirigida a mujeres en las diversas etapas de la menopausia, fue publicado el pasado mes de marzo. La controversia surgió a raíz de la denuncia interpuesta por investigadoras de la Asociación Española de Mujeres Investigadoras y Tecnólogas (AMIT). Según estas profesionales, el informe incluye recomendaciones fundamentadas en valores extraídos de estudios aplicados directamente a varones, omitiendo la advertencia necesaria sobre la procedencia de dichos datos y la posible falta de representatividad para la población femenina.
Ante esta situación, la AESAN, que es un organismo autónomo dependiente del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha solicitado formalmente a su Comité Científico que lleve a cabo una revisión exhaustiva del informe. La agencia ha reconocido la existencia de una "omisión de una advertencia" respecto a los datos utilizados. Según fuentes de la propia AESAN, la información en la que se basó el estudio procedía de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Este reconocimiento se produjo después de que el medio elDiario.es publicara la denuncia de las investigadoras.
Fuentes de la AESAN han incidido en que, tal como ya se mencionaba en las conclusiones del informe original, existe una necesidad imperativa de realizar investigaciones adicionales. El objetivo de estos futuros estudios sería definir recomendaciones nutricionales específicas y precisas para las mujeres que se encuentran en la transición menopáusica y en la etapa de posmenopausia, evitando así la extrapolación de datos de otros grupos poblacionales.
En cuanto al propósito de la guía, el documento tiene como objetivo principal orientar a las mujeres en las distintas fases de la menopausia para prevenir problemas de salud y complicaciones asociadas a este periodo. Entre los riesgos que se buscan mitigar se encuentran la pérdida de masa ósea, la disminución de la función muscular, el deterioro cognitivo y diversas alteraciones cardiovasculares.
Para combatir estos riesgos, el informe recomienda el consumo de una variedad de nutrientes esenciales. En primer lugar, destaca la importancia de los alimentos ricos en proteínas, mencionando específicamente el pescado, los huevos, la leche y la carne. Asimismo, sugiere la ingesta de omega-3 para reducir la inflamación, recomendando el consumo de aceite de oliva y frutos secos. La guía también hace hincapié en la fibra, presente en legumbres, hortalizas y frutas.
En relación con la salud ósea y el funcionamiento general del organismo, el documento sugiere el consumo de calcio a través de yogures y sardinas con espina, así como hierro proveniente de almejas, soja y legumbres. También se recomienda la ingesta de magnesio, presente en cereales integrales, frutos secos y semillas, además de asegurar el aporte de vitaminas B, C, D y E, entre otras.
Complementando la parte nutricional, el informe resalta la relevancia de mantener una rutina de ejercicio regular. Las recomendaciones sugieren realizar entre 150 y 300 minutos semanales de actividad aeróbica moderada, o bien entre 75 y 150 minutos de actividad vigorosa. Además, se especifica que el plan de actividad física debe incluir al menos dos sesiones de entrenamiento de fuerza a la semana.
La repercusión de este caso ha llegado al ámbito gubernamental. La ministra de Igualdad, Ana Redondo, ha instado a que se revise el informe y ha expresado su deseo de que este tipo de omisiones no vuelvan a repetirse en el futuro. A través de una publicación en su cuenta de X, la ministra señaló que es momento de que las mujeres tengan una presencia real en las agendas y en los estudios de salud. Redondo criticó que el cuerpo masculino siga siendo utilizado como la referencia universal para todas las recomendaciones, incluso en temas tan específicos como la menopausia.
