El talento y la capacidad creativa centrados en el aprovechamiento del café salvadoreño serán los ejes principales de la tercera edición del Coffee Cocktail Challenge 2026. Este certamen se presenta como un espacio de convergencia donde baristas y bartenders podrán reunir sus conocimientos para el desarrollo de propuestas innovadoras que busquen la fusión armónica entre el café y la coctelería.
El lanzamiento oficial de este evento contó con la presencia de figuras clave para el desarrollo del proyecto. Entre los asistentes se encontró Ricardo Reyes, quien es el creador del concepto original del certamen, y Daniel Gil, micólogo y cocreador de la iniciativa. Asimismo, el evento contó con la participación de Lorena Arévalo, representante de Corsatur, y de Mauricio Sansivirini, quien se desempeña como presidente del Instituto Nacional del Café, subrayando la importancia institucional y turística de esta actividad.
En cuanto a la estructura de la competencia, el certamen ha sido diseñado con dos categorías de participación. La dinámica central de estas categorías estará enfocada estrictamente en la creación de propuestas que combinen el café con el licor. Los participantes que decidan inscribirse en el reto deberán presentar bebidas innovadoras y de autor, las cuales deberán cumplir rigurosamente con los estándares técnicos y de calidad establecidos por la organización del certamen.
Un aspecto fundamental de esta tercera edición es la materia prima que servirá de base para todas las preparaciones. El elemento central será el café salvadoreño, específicamente el producto cultivado en la zona de San Ignacio, en el departamento de Chalatenango. Este grano es distribuido bajo la marca Los Potrerillos, asegurando que la calidad del insumo sea un pilar en la evaluación de las mezclas presentadas por los competidores.
El Coffee Cocktail Challenge 2026 no se limita únicamente a una competencia técnica, sino que busca consolidarse como una plataforma estratégica para el impulso de emprendedores y profesionales del sector. Al fomentar la innovación en la mezcla de sabores y técnicas, el evento pretende brindar visibilidad a quienes trabajan en la industria de las bebidas y la gastronomía, permitiéndoles exponer su talento ante un público especializado.
Más allá de la competencia individual, el proyecto tiene un objetivo macro orientado al posicionamiento internacional de El Salvador. A través de la promoción de este tipo de eventos, se busca resaltar al país como un destino que destaca no solo por la calidad intrínseca de su café, sino también por su oferta gastronómica, su hospitalidad y su capacidad de innovación en el sector de servicios.
La integración de entidades como el Instituto Nacional del Café y Corsatur en el lanzamiento del evento refleja la intención de alinear la producción cafetalera con la promoción turística. De esta manera, el uso de café de San Ignacio, Chalatenango, pone en valor la producción regional y la marca Los Potrerillos, vinculando el origen geográfico del grano con el resultado final de la coctelería de autor.
En resumen, el Coffee Cocktail Challenge 2026 se perfila como un encuentro de profesionalismo donde la técnica del barista y la creatividad del bartender se unen. Los participantes tendrán el desafío de transformar el café salvadoreño en una experiencia sensorial innovadora, siguiendo las reglas del concurso y utilizando un producto con identidad local, todo ello con el fin de fortalecer la imagen de El Salvador como un referente en calidad y creatividad gastronómica.
