El departamento del Beni se encuentra en un proceso de preparación para asumir un rol protagónico dentro de la economía verde y la gastronomía orientada a la exportación. Con el objetivo de posicionar el fruto nativo amazónico como un elemento estratégico, las localidades de Trinidad y San Ignacio de Moxos serán las sedes del “Primer Encuentro Nacional del Cacao Silvestre Boliviano”, el cual se llevará a cabo del 13 al 15 de agosto.
Este evento ha sido concebido como una vitrina estratégica diseñada para proyectar el cacao de la región beniana como un tesoro para la chocolatería a nivel mundial. Más allá de la promoción comercial, el encuentro busca consolidar este recurso natural como una fuente real y tangible de desarrollo local para las poblaciones que habitan la zona.
La realización de este hito en suelo beniano conlleva una oportunidad excepcional para dar visibilidad al arduo trabajo de diversos actores sociales. Entre ellos se encuentran los recolectores, las comunidades indígenas y los productores locales, quienes mantienen una convivencia directa y sostenible con los bosques de la Amazonía, asegurando la recolección del fruto en su estado silvestre.
En el marco del lanzamiento oficial del encuentro, la viceministra de Gastronomía, Sumaya Prado, detalló los objetivos económicos y sociales de la iniciativa. Prado enfatizó que el desafío principal de este evento es lograr traducir la extraordinaria calidad sensorial que posee el cacao silvestre en oportunidades concretas. Esto implica la generación de mayores ingresos, la creación de empleos y el impulso a la innovación dentro de toda la cadena productiva local.
Según la autoridad, el verdadero potencial del cacao beniano trasciende las parcelas de recolección. La visión estratégica se proyecta hacia la integración del producto en la alta cocina, el fomento del ecoturismo y el avance hacia procesos de industrialización que permitan agregar valor al fruto nativo antes de su salida al mercado.
Por otro lado, Adolfo Velasco, director ejecutivo de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria, aportó datos relevantes sobre el desempeño comercial del sector. Velasco resaltó que durante el año 2024 se alcanzaron cifras récord de exportación, lo que demuestra la demanda internacional por este producto. No obstante, subrayó que el objetivo central en el Beni será articular este incremento en la producción con la conservación efectiva de los bosques amazónicos, asegurando que el crecimiento económico no comprometa el ecosistema.
Uno de los resultados más significativos que se derivarán de esta cita en la capital beniana será la instalación formal de la Mesa Técnica Nacional del Cacao. Este organismo se constituirá como un espacio permanente de coordinación y gestión, donde convergerán el Gobierno Autónomo Departamental del Beni y los municipios de Trinidad y San Ignacio de Moxos. Asimismo, en esta mesa participarán activamente los pueblos indígenas, representantes de la academia y organismos de cooperación internacional.
Sobre la competitividad del producto, Franz Millares, especialista de Swisscontact, señaló que la región posee un patrimonio único que puede ser aprovechado en los mercados externos. Millares afirmó que Bolivia y, específicamente, el Beni tienen una oportunidad excepcional para diferenciarse en el mercado internacional. Esta diferenciación no se basaría únicamente en la calidad técnica del chocolate, sino en la historia de conservación que acompaña la producción de cada barra, otorgándole un valor añadido ético y ecológico.
Finalmente, el “Primer Encuentro Nacional del Cacao Silvestre Boliviano” cuenta con un amplio respaldo institucional. Entre las entidades que apoyan el evento se encuentran la Brigada Parlamentaria del Beni y diversos ministerios del área. De igual manera, se ha sumado la colaboración de organismos internacionales como Ayuda en Acción, la GIZ y diversas agencias de las Naciones Unidas, consolidando un esfuerzo multidisciplinario para el desarrollo del sector cacaotero en la Amazonía boliviana.
