El Caribe mexicano suma una nueva y sofisticada propuesta a su oferta hotelera con la apertura del Amàre Cancún Adults Only All-Inclusive Resort, Curio by Hilton. Este nuevo establecimiento, ubicado en la Zona Hotelera de Cancún, marca un precedente al trasladar por primera vez el concepto de estilo de vida mediterráneo, característico de la marca Amàre, al continente americano. El complejo cuenta con 429 suites y fusiona el enfoque de Amàre en el diseño y la cultura con la hospitalidad de la cadena Hilton y la comodidad de un servicio todo incluido.
Este resort representa un paso estratégico importante para el Fuerte Group, propietario y gestor del proyecto, ya que constituye su primer hotel fuera de España. Asimismo, se trata del primer establecimiento de la marca Amàre bajo el régimen de todo incluido y el primer hotel de la colección Curio Collection by Hilton en operar en Cancún.
Durante la última década, Amàre ha consolidado una comunidad fiel en destinos como Marbella, Ibiza y Sancti Petri bajo la premisa de que el Mediterráneo es más que un mar, definiéndolo como un estilo de vida. Esta esencia se traslada ahora a una ubicación privilegiada en el Km 4,5 del Boulevard Kukulcán, en la entrada norte de la Zona Hotelera. El resort se sitúa en una bahía naturalmente protegida de las corrientes que arrastran el sargazo, lo que permite mantener la playa conservada y ofrece aguas tranquilas y cristalinas durante gran parte del año.
En cuanto a su conectividad, el complejo se encuentra a pocos minutos de los ferris hacia Isla Mujeres, campos de golf y la zona de ocio y gastronomía de Cancún, además de estar a unos 30 minutos del Aeropuerto Internacional de Cancún, el cual recibe vuelos directos desde centros neurálgicos de Estados Unidos como Miami, Dallas y Nueva York.
Santiago Gonzalez, director general de Amàre Cancún, destacó que la apertura marca un nuevo capítulo para la marca y una oportunidad de llevar su visión de la hospitalidad a México. Según Gonzalez, el objetivo es que los huéspedes experimenten un resort que sea social pero pausado, donde la música, el bienestar y la gastronomía se integren naturalmente. Por su parte, Sylvia Scholey, vicepresidenta y responsable global de Todo Incluido y Resorts de Hilton, señaló que Amàre Cancún aporta una experiencia distintiva solo para adultos, arraigada en la cultura mediterránea y el diseño.
La propuesta de Amàre se distingue por estar curada por expertos en diversas disciplinas. En el ámbito gastronómico, el chef Mauricio Giovanini, galardonado con una estrella Michelin, lidera HAYACA, un concepto de fusión latinoamericana y mediterránea que reinterpreta sabores de Brasil, Argentina, Perú y México. El chef Jordi Cantó, también estrella Michelin, ha diseñado los conceptos de VITA y BLANC, así como el menú exclusivo de LA CAVA. Además, la experta Paloma Ortiz dirige la propuesta de cocina mexicana tradicional.
La oferta de bebidas está igualmente especializada. Diego Cabrera, cofundador de Salmon Guru, dirige la coctelería; Elisa Villarreal lidera el programa de tequila y mezcal, y la sumiller Meritxell Falgueras se encarga de la carta de vinos. En la cafetería RITUAL, el campeón español de baristas Adrián Fernández diseña la carta de café.
La experiencia sensorial se completa con Amàre Music, liderada por la productora y DJ ibicenca Anna Tur, quien coordina la programación musical desde el amanecer hasta la noche. En el aspecto visual, Amàre Art presenta ciclos de artistas contemporáneos que rotan en el vestíbulo y pasillos, asegurando que el resort se renueve constantemente.
El resort dispone de siete restaurantes: HAYACA, VITA (cocina italiana), BLANC (brasserie francesa), SAORI (japonés en la planta 29 con sushi dirigido por Carlos Navarro y cocina teppanyaki), LA CAVA (comedor íntimo), MARE NOSTRUM (bufé mediterráneo) y las opciones de parrilla BREEZE y EMBER. En cuanto a bares, destacan BELVUE en la azotea, GLIDE en la piscina, SHIMMER (dentro del agua), MERIDIAN (cócteles de autor), RITUAL y el AMÀRE LOUNGE.
Para el bienestar, el complejo ofrece el SPA by Germaine de Capuccini con nueve salas de tratamiento, hammam, sauna y baño de vapor, además del Amàre Gym by Life Fitness abierto las 24 horas. Para quienes buscan exclusividad, "The One" es un concepto de resort dentro del resort que comprende 111 suites frente al mar con beneficios VIP, acceso exclusivo al THE ONE Lounge y al Belvue Rooftop hasta las 17:00 horas.
Finalmente, el hotel está equipado para eventos con casi 1.000 metros cuadrados de espacios, que incluyen un salón de baile, un teatro integrado y diversas terrazas. Amàre Cancún ya se encuentra disponible para reservas a través de sus canales oficiales y participa en el programa de fidelización Hilton Honors.
