¿Habrá escasez de alimentos en El Salvador? Mientras el Ministerio de Agricultura y Ganadería afirma que no, la Asociación Campo advierte sobre un déficit crítico en la producción de granos básicos debido al fenómeno de El Niño.
Luis Treminio, representante de la organización, revela cifras preocupantes: mientras el consumo nacional es de 18.8 millones de quintales, la producción estimada es de solo 12 millones. Este déficit de 6.8 millones de quintales deberá cubrirse mediante importaciones, principalmente desde Nicaragua, ya que países como Honduras también enfrentan problemas de producción.
El panorama es complejo. La persistencia de El Niño hasta el primer trimestre de 2027 y el posible retiro temprano del invierno en octubre amenazan la siembra de postrera. En esta etapa se concentra el 75% de la producción de frijol y la totalidad del sorgo, cuyo precio ya ronda los 50 dólares por quintal debido a la baja disponibilidad.
El impacto se extiende a la ganadería, donde la falta de forraje y agua es crítica. Reportes indican reducciones significativas en el caudal de ríos como el Pasquina, en La Unión, y el Supul, en Chalatenango.
Treminio cuestiona además la falta de transparencia en los datos oficiales, señalando que los anuarios del MAG no están disponibles públicamente desde 2023. Asimismo, denuncia que la infraestructura de riego es insuficiente: de los tres distritos existentes, el de Lempa-Acahuapa permanece fuera de funcionamiento.
Ante este escenario, la Asociación Campo recomienda ajustar las fechas de siembra según los pronósticos climáticos, construir reservorios de agua, instalar sistemas de riego por goteo y fortalecer el uso de abonos orgánicos para reducir el deterioro de los suelos y mitigar la irregularidad del clima.
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